À Propos de nous

« Dans les rues de Bourges, un parfum de bois fumé et d’épices voyage désormais entre les parkings d’entreprises et les marchés. Ce parfum, c’est celui du food-truck Domigaty, né d’un rêve et d’une passion : faire découvrir la richesse de la cuisine antillaise à une ville où elle reste encore rare. Derrière ce projet, il y a Guerloude et Antoisin, un couple originaire d’Haïti. Après plusieurs années passées en région parisienne, ils tombent sous le charme de Bourges. Là, ils décident de concrétiser un rêve longtemps nourri : créer un lieu de partage autour des saveurs de leur enfance. » Pour Antoisin, fort de 17 années d’expérience dans la restauration, Domigaty est bien plus qu’un camion. C’est le symbole d’une vocation : « Quand Dieu nous donne des capacités, il faut s’en servir », aime-t-il répéter. À ses côtés, Guerloude insuffle douceur et authenticité à chaque recette, cuisinée avec amour et exigence.